NATA DE COCO

Nata De Coco adalah dibuat dari limbah air kelapa yang bisa menjadi salah satu bentuk minuman segar yang menyerupai agar-agar atau jelly yang sudah dikenal lama di Indonesia. Walaupun aslinya bukan dari Indonesia. Tapi datangnya dari Negara Spanyol yang masuk ke Negara Filipina lalu masuk ke Indonesia. Kunci utama pembuatan Nata De Coco dan bentuk Nata yang lainnya adalah berkat adanya bakteri acetobacter xylinum. Rasa dan bentuk Nata De coco adalah sudah tidak asing lagi bagi orang Indonesia. Karena bentuk nata inilah yang pertama populer di Indonesia sebelum bentuk nata yang lain. Rasanya enak menyegarkan baik untuk dipakai dessert ( pencuci mulut) sehabis makan, dijadikan hidangan cocktail maupun diminum langsung dari gelas kemasannya